禾言己生煎包項目介紹

一、關于禾言己

禾言己是王永上先生創建的營運型餐飲加盟連鎖機構。王永上，2008年研究生畢業于國內華中科技大學經濟法學專業，畢業后以挖掘和推廣中華經典美食料理為己任，投身于餐飲創業當中，經過近十年的砥礪奮進，其創業事跡和創業項目被國內外三百多家媒體爭相報道！成為大學生創業典型，草根創業的典范，山東電視臺專業餐飲欄目資深評委！成為餐飲創業行業中的倡導者！

公司創建十余年來，旗下優質餐飲項目獲得市場認可，已幫助上千人走上了餐飲創業的道路。公司依托高學歷背景團隊的學習和領悟能力，在將近十年的餐飲運營中，以“誠”為本，以“信”立身， 以“讓糧食訴說自己”為產品理念，打造高品質的項目，創立出以“對餐飲創業者用心負責” 為宗旨的營運型加盟連鎖之路，幫助餐飲創業者將一次的餐飲創業變成自己的一份長久的成功的事業！
餐飲創業 · 我們共同的事業！

1、創始人——王永上先生

l 山東理工大學創新創業學院導師
l 山東電視臺百姓廚神欄目資深評委
l 禾言己餐飲連鎖品牌創始人
l “餐飲行業+互聯網+新零售”模式的探索者
王永上，男，經濟法學碩士，大學生創業典范，山東理工大學創新創業學院導師。資深餐飲人，山東電視臺一檔高端餐飲專業欄目評委。2008年研究生畢業后，投身餐飲創業中；2008年響應“大眾創業、萬眾創新”號召，專注餐飲行業十年，致力于挖掘和打造中華美食料理，開創“互聯網+餐飲連鎖”發展新模式，跟隨國家“新舊動能轉換”“側供給改革”步伐，開啟餐飲“新零售”模式，以全產業鏈的營運能力，打造“禾言己”等全國餐飲連鎖品牌，全國連鎖餐飲門店近百家。其創業事跡被中央電視臺、山東衛視、鳳凰衛視、東方衛視等全國三百多家知名媒體爭相報道。成為同“北大賣豬肉才子”齊名的全國標桿性大學生創業人物，被多所高校聘為創業導師，為大學生及社會各界人士分享其創業成功經驗和創新模式。

禾言己
產品特點：皮薄如紙，湯足如泉；皮薄底脆，餡大湯足。
湯包吃法：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。

二、禾言己項目定位——有特色的中式簡餐  

1、單品類，細分品類縱向發展，產品標準化做精，好復制。
2、現場純手工制作，品質有保證。
3、口味適合大眾，老少皆宜，各個地方皆宜，無地域限制。
4、禾言己的理念是重食材和品質，富有品質和特色，鎖定80、90后年輕白領人群。
5、傳統中式面點，傳承百年，經營持久。
 
三、店面經營模式：

1、堂食+外帶+外賣，三種銷售結合，用“互聯網+”思維運營模式，打破單店空間限制，全方位對接消費者需求。
2、餡料中央廚房統一配送，操作簡單，無需大廚，出餐快，增加翻臺率。
3、直營店30個餐位，讓您開店省心！
4、運營推廣模式：
（1）、“互聯網+”思維運作，推廣面向全國市場，本地引流吸粉能力強。
（2、）招收區域合伙人模式，“1+N”的市場布局模式，旗艦店帶動品牌店，整合資本迅速占領市場。
 
四、媒體報道：
2015年，禾言己·蟹黃包·生煎包海派風味簡餐項目開業以來，天天爆滿，成為王碩士旗下又譽滿全城的知名特色簡餐項目！被廣大食客朋友在朋友圈廣為傳頌。山東電視臺美食欄目“朋友圈之圈美食”關注報道！
2016年6月，參加“藍?！傩諒N神欄目”，受到藍海酒店集團韓總、山東電視臺明星主持人武文老師的高度評價，并成為“藍海-百姓廚神”年度十二強產品。
 
 
五、企業文化
1、價值觀：
求真務實   善于學習  努力進取
利他向善   團結協作  榮辱與共

2、經營理念：
以人為本   以心為本  
品牌提升   團隊進步
滿足顧客和員工的需要  
讓餐飲創業成為我們共同的事業

3、經營方針：
提質增效  動能轉換  企業轉型  品牌升級

4、商業模式：
以特色品質單品品類切割中式簡餐的巨大市場。
以“互聯網”思維打造品牌傳播行業品牌
以“新零售”思維以人為本，增強體驗，傳遞價值

5、企業愿景：
（1）、將禾言己、王碩士等品牌項目打造成中式餐飲行業品類的良好品牌。
（2）、打造專業餐飲品牌定位，集品牌策劃、產品研發、品牌包裝與推廣、視覺設計、項目運營管理、生產與倉儲配送等能力的專業餐飲創業平臺。賦能于人，幫助更多的人走向餐飲創業之路，幫助更多餐飲人成功實現項目轉型、選址、升級。

6、企業榮譽
（1）、2015年 禾言己蟹黃包食材考究，特色鮮明，老少皆宜，被廣大食客朋友在朋友圈廣為傳頌。山東電視臺美食欄目“朋友圈之圈美食”關注報道！
（2）、2018年3月15日是“國際消費者權益日” ，經過濟南市消費者協會、市商務局、市工商局、市食藥局、市質監局、市物價局、市文明辦、市衛生辦、市經信委等職能部門綜合評審，禾言己餐飲管理有限公司榮獲“濟南市第十二屆消費者滿意單位”榮譽稱號??！

7、研發理念
禾言己
禾——糧食（食材）
言——訴說（表達）
己——自己
讓糧食訴說自己的故事
大道至簡，返璞歸真，最經典的美食料理，越是對食材講究和挑剔，不需要過多的修飾，只需要讓這些健康美味的食材表達出自己獨有的味道，而我們懷著一顆感恩的心享受就好！
 
 
六、禾言己品牌定位

禾言己蟹黃包選用優質食材，精心打造蟹黃湯包、生煎湯包、鴨血粉絲等中式經典美食，用特色吸引每一位食客，用親民價格滿足每一位食客，賦予每一位食客簡單的幸福。
快餐中式化、中式快餐化的餐飲創業潮流中，禾言己蟹黃包·生煎包專情打造具有特色的中式簡餐項目，更以全方位的支持讓你的餐飲創業刪繁就簡，省心創業，擁有一份特色與人氣兼顧的事業。

1、禾言己項目定位——有特色的中式簡餐  
（1）單品類，細分品類縱向發展，產品標準化做精，好復制。
（2）現場純手工制作，品質有保障。
（3）口味適合大眾，老少皆宜，各個地方皆宜，無地域限制。
（4）禾言己的理念是重食材和品質，富有品質和特色，鎖定80、90后年輕白領人群。
（5）傳統中式面點，傳承百年，經營持久。

2、目標客戶
（1）產品：學生、老人、上班族、加班族、街客
（2）招商加盟：80、90后為主的年輕創業者（白領、小資、退休創業者、想自己當老板者）

3、項目產品
禾言己蟹黃包，湯包，生煎包精選用優質食材，精心打造蟹黃湯包、生煎湯包、鴨血粉絲等中式精典美食，用特色吸引每一位食客，用親民價格滿足每一位食客，賦予每一位食客簡單的幸福。

（1） 單品類
1）.蟹黃包 包子重28g±1g,其中包子皮8g直徑8cm，包子餡20g，捏18個褶。
2）.生煎包 包子重52g,其中包子皮20g直徑8cm，包子餡32g，捏18個褶。

（2） 產品特點
香：肉餡鮮香，亦酥亦爛，肉質Q彈，香而不膩
酥：皮白酥軟，皮薄不破又不焦，松軟如棉滿口香
濃：濃郁湯汁，溢滿口腔，余香回味，愛不釋嘴
“白面細皮僧帽裝，油滲包皮成金黃。香飄招徠行人步，油而不膩味道長”甜香的面皮包裹著鮮濃的湯汁，酥軟的肉餡，輕咬下去，肉香、汁香溢滿口腔，滿滿的都是幸福感，給予挑剔的味蕾大大的滿足，人生得此美味，足矣！

4、 八款菜品介紹
（1）禾言己蟹黃包：百年傳承名品，皮薄如紙，湯足如泉，濃濃的湯汁飽含蟹黃與蟹肉的鮮美，鮮而不腥，香而不膩。肉餡鮮嫩，輔以香醋、嫩姜，風味更佳。
（2）鮮肉小籠包：Q彈面皮包裹肉餡與肉汁，齒頰留香。
雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人至極，肉汁包裹肉香，交融搭配，齒頰留香。
（3）蟹黃小籠包：皮薄汁多，蟹香撲鼻，食之肥而不膩。
（4）蝦仁小籠包：蝦肉鮮香嫩滑，濃郁海鮮味，養生更養顏。
包子皮薄暄軟，蝦肉鮮香嫩滑，濃郁的海鮮風味，更有豐富營養，滋補養生更養顏。
（5）禾言己生煎包：灑滿芝麻的松軟面皮包裹著貨真價實的大蝦仁，每一口都是一個驚喜，芝麻的香醇搭配蝦仁的嫩滑柔韌，蝦仁營養降血脂，芝麻補血抗衰老，正是“美味養生”之佳品。(芝麻點點，萱軟面皮，薄脆底殼，酥脆Q彈)
（6）鮮肉生煎：上等瘦肉，肉質鮮嫩，表皮松甜，鮮香不膩。
挑選上等精瘦肉，肉質Q彈鮮嫩，亦酥亦爛，表皮松軟甜香，有脆有綿，色白面柔，形如含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水旺旺，鮮香不膩，可謂“此味只應天上有，人家能得幾回嘗”。
（7）素蝦仁生煎：香醇芝麻搭配嫩滑蝦仁，補血抗衰老。
灑滿芝麻的松軟面皮包裹著貨真價實的大蝦仁，一口一個驚喜，芝麻的香醇搭配蝦仁的嫩滑柔韌，蝦仁營養降血脂，芝麻補血抗衰老，正是“美味養生”之佳品。
（8）禾言己鴨血粉絲湯：老鴨、母雞、大骨融合多種草藥小火煨制，湯色純凈，鮮香回味。鴨胗、鴨腸、鴨肝各具風味，粉絲彈牙筋道。

七、招商加盟

1、禾言己生煎包加盟優勢
（1）產品定位：定位大眾，價格親民，生意紅火。禾言己生煎包融和南北飲食差異，因地制宜，特色配方，不可模仿，特色鮮明，老少皆宜；
（2）操作簡單：總部制定操作標準，中央廚房配送食材和料包，保障產品質量和口味統一；無需大廚，簡單易學，降低創業門檻和經營成本；
（3）小本投資：總部根據市場層級具體情況，規劃不同規模店面，經營靈活無論超市檔口、市場攤位、獨立禾言己生煎包門面均可放心經營，現成料包；
（4）運營培訓：總部提供一對一培訓，包括產品制作工藝、店面管理、營銷策劃、服務培訓等，分崗位專職培訓，持續跟進運營支持；
（5）形象鮮明；總部成熟的策劃團隊，統一項目形象，禾言己生煎包店面裝修有一套系統細致的形象設計方案；
（6）品牌出眾：被電視、網絡等媒體爭相報道，品牌知名度高
（7）格局效益：禾言己蟹黃包、生煎包，源自經典百年名吃，品質高端，中華美食料理的金獎品質。一次選擇，持久經營，投資事業；
 
2、禾言己生煎包加盟政策

高層次的學歷精英團隊大力支持，以直營店為基礎，以禾言己生煎包連鎖店加盟為延伸。雄厚的技術研發實力，禾言己生煎包打造中央廚房配送中心。創新互聯網+餐飲連鎖推廣模式，全產業鏈營運支持。10年實操經驗，選址、裝修、市場運作和推廣，全面指導。

高營養的生煎包，通過多年的發展，自身也在不斷的完善進步，為人們提供了意想不到的美味體驗,市場開闊，引起了眾多人的關注。開一家禾言己生煎包加盟店前景良好，總部給予全面的指導和幫扶，讓更多人可以放心創業開店。
 
3、品牌支持
投資預算分析及應收分析；選址、設計、裝修重點解析；產品標準化操作；門店成本管理制度；門店證照辦理流程；定期促銷活動方案。
（1）品牌形象支持：全國統一形象支持，統一店面形象設計，統一配置產品宣傳物料。
（2）整店輸出支持：鑒于總部多年市場成功運營經驗，總部實行“整店輸出 保姆式扶持”策略，將品牌文化、品牌形象、產品、設備、服務管理、運營管理等整體復制給創業者，創業者可坐享其成。
（3）免費培訓支持：總部將根據加盟店的具體情況，提供一定數量的成熟技師，并免費提供相關技術培訓。
（4）媒體廣告支持：加盟商與總部共同開發市場，加強品牌的推廣力度。
（5）市場運營支持：總部將定期給予加盟店以全方位市場指導及現場專業支持。
（6）跟蹤服務支持：電話追蹤，現場指導，專業營運團隊跟蹤服務。
（7）選址裝修支持：協助選址，落實裝修。導入企業VI，把握好開店的關。資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。
（8）區域保護支持：根據當地市場規模與地區范圍，依據當地情況為當地加盟商設立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得好的經營空間。

4、公司現予合作客戶的三種賦能價值：

（1）、單店價值：客源穩定
（2）、市場價值：優質項目空白市場，與公司品牌共成長
（3）、行業價值：餐飲行業專業能力，幫助客戶平穩進入餐飲行業，成為餐飲行業倡導者
 
 
5、招商費用
（1）單店：總計4.6萬。詳細：
單店加盟費3.5萬；
品牌管理費6000/年；
保證金5000元；
 
（2）區域代理：總計9萬。詳細：
區縣代理費8萬；
保證金1萬；
           
 
八、禾言己生煎包官網加盟流程

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息；
2、實地考察：投資人需到禾言己生煎包總部進行項目實地考察，參觀門店，確認項目，提交申請；
3、加盟資格審核：禾言己生煎包總部對投資人進行資格審核，確認投資人的合作資格；
4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合作合同；
5、經營指導：禾言己生煎包總部協助投資人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧、促銷方案等持續支持指導。

九、禾言己的保障

1、店面選址：根據商圈的人流測試，科學計算店面的投入產出比，精準確定位置。
2、店面裝修：進行店面設計和店面裝修，統一店面形象
3、技術培訓：對加盟商進行成功經營餐廳的理論培訓，店面管理實操。
4、運營培訓：為合作商提供專業的店面經營管理、營銷方案等培訓
5、技術支持：總部根據店面不同的位置和客戶群體進行新品和技術的開發。
6、上門帶店：前期總部會有開業經理進行7天的上門帶店服務。
7、促銷活動：根據客戶店鋪的知名度、客流量等因素，制定相應的促銷方案。
8、物流配送：公司配有強大的物流體系，加盟原材料統一配送，時效保障及時到貨。
9、區域保護：嚴格商圈和區域保護政策，為加盟商構建足夠的發展經營空間。

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